Tofu/Soja-Bratlinge

Heute ist der 9. Tag meiner Almased-Kur. Ich bin und bleibe immer noch in der Reduktionsphase - es gibt also nur zum Mittag ein Gericht bis 500kcal. Morgens und abends trinke ich inzwischen das Almased nur mit Wasser - ich mag es. Man sollte bloß mehr Wasser nehmen, als in der Anleitung steht. Ich nehme ca. 400ml.

Zum Mittag habe ich mir Soja-Bratlinge gemacht. Rezept habe ich mir selbst aus den Finger gesogen - sie haben aber sehr gut geschmeckt, auch wenn sie in der Pfanne leicht auseinander fallen. Ich wollte aber kein Paniermehl rein machen (wegen der Kohlenhydrate), sondern habe Erbsenmehl gemacht und das stattdessen genommen. Natürlich mal wieder selbstgemacht aus getrockneten Erbsen mit dem Termomix:

Hier ein Blick auf die Zutaten, die ich verwendet habe. Natürlich nicht alles davon - also nur ein Teil der Paprika etc.

Alles dann rein in den Thermi und klein gemacht

Dann die Eier und Tofu dazu und alles noch mal vermixt

Und rein Pfanne

Fertig - lecker

Dazu gibt es mal wieder einen Salat